GINBEAR, UNA GIN 100% DE MADRID

Continuando con el buen hacer de nuestra clásica GinBear (oso en inglés), nace su versión “FRESA”. Y ¿qué tiene de especial? Lo primero, utiliza Fresón de Aranjuez fresco, detalle que la diferencia de otras que apuestan por esencias industriales o purés de fresas. El resto de los ingredientes son frescos, a excepción de las especias. Las largas maceraciones de 10 días, son otro sello inconfundible de Alambique de Santa Marta. Por último, se destila a fuego lento y realizando los cortes al estilo de los mejores maestros de Cognac. El resultado, un alcohol aromático y concentrado, guardado celosamente en depósitos de acero inoxidable durante un mes y medio. Antes de embotellar, se rebaja con agua, se filtra y lista. El concentrado aromático se embotella íntegro. En total, cada botella de GinBear Fresa, tarda en elaborarse casi dos meses. Y ojo, no se añade azúcar, ni tampoco colorante porque una gin destilada en alambique de cobre, como la nuestra, sale siempre transparente.

Es una elaboración muy artesanal, cada botella se termina a mano. Y si alguien tiene dudas, puede visitar la destilería para ver el proceso en directo, previa cita, mandando un correo a través de nuestro formulario de contacto seleccionando “atención al cliente”.